45 Spécialité du terroir Déguster la châtaigne, spécialité incontournable de l’Ardèche sous forme de crème, confiture, liqueur. Grignoter des olives du pays. Savourez le célèbre Picodon, fromage de chèvre de la région. Au rythme des saisons se gaver de pêches, cerises, abricots, fraises, raisins, myrtilles… Se revitaliser avec le miel d’acacia, de châtaigne. Se régaler avec une caillette, un petit pâté de viande de porc et d’herbes aromatique et potagère en forme de boulette. Elle se mange chaude ou froide accompagnée de salade ou de pommes de terre.
Un plaisir pour les papilles les Cèpes, en omelette… Pour les amateurs, les vins ardéchois ont acquis une solide réputation. 46 Pour vivre votre foi: Si vous souhaitez aller à la messe de Rosières :
http://www.messes.info/horaires/ROSIERES+07260#horaires:ROSIERES%2007260 Il est intéressant de découvrir
le pèlerinage Saint Régis en
Ardèche.
Lalouvesc est un lieu spirituel très important, il bénéficie de la présence de deux saints.
La construction de la Basilique dura 12 ans. Elle abrite les reliques du Saint et les vitraux racontent sa vie.
Au musée
, un diaporama évoque la vie de Saint Régis.
La chapelle est
le lieu le plus vénérable de Lalouvesc.
Le Parc des Pèlerins s’ouvre par son grand escalier, la grande allée conduit à un amphithéâtre et le chemin de croix s’échelonne le long du parc, les scènes sont gravées sur des menhirs.
L’eau de la source a des vertus miraculeuses, notamment de combattre la stérilité. Elle peut être prélevée à la jolie fontaine du village.
Lalouvesc c’est aussi les bonbons « COMME AUTREFOIS »"
La fabrication est ouverte au public qui assiste ainsi à la création. Le magasin se trouve 8 rue de la fontaine.
Pour d’avantage de renseignements sur les chapelles, églises, pèlerinages :
http://www.ardeche-evasion.com/pelerinage-k1-4411.html 47 Vous aimez le Golf La ferme de Bournet à Gospierres se trouve à 30 minutes de la maison
48 Les plus belles églises, cathédrales, basiliques et chapelles en Ardèche. Basilique Saint- Régis à Lalouvesc, 2h25 de la maison
Elle est dédiée à Saint- François régis, évangélisateur partant à la rencontre des infidèles des vallées de l’Ardèche. De dimension impressionnante, de magnifiques vitraux et des peintures enrichissantes, la cloche s’entend à 50 km.
Eglise de Coucouron à Coucouron, 1h25 de la maison
L’église est célèbre pour son porche classé ou figure une sculpture d’une femme à la tête entourée de serpents et d’oiseaux
Eglise de Saint Sauveplantade à Vogué, 25 minutes de la maison
Elle est intéressante par sa très rare coupole pyramidale.
Eglise Saint- Etienne à Saint-Etienne-de-Lugdarès, 1h15 de la maison
Toute de pierres noires volcaniques sa masse imposante lui doit le surnom de cathédrale de la montagne.
Église Saint-Etienne-de- Place Pierre-Sémard à Le Teil, 50 minutes de la maison
Cet édifice remarquable est classée monument historique. En passant par l’office du tourisme vous vous documenterez sur sa longue histoire
Église Saint-Laurent à Aubenas, 30 minutes de la maison
Sa première pierre date de 1220.
L'Église de Chalencon 07260, 1h37 de la maison
Elle a été fondée par les moines de Saint-Chaffre.
L'Église de Saint-Pierreville 07190, 1h15 de la maison
Cette église a subi une rénovation en 2001
L'Église Saint-Jean-Baptiste à Boucieu-le-Roi, à 2h de la maison
Cette église primitive de style roman était à l'origine la chapelle du château.
L'Église Saint-Pierre à Joyeuse, à 10 minutes de la maison
Elle a été édifiée sur un éperon rocheux.
La Cathédrale Saint-Vincent du Viviers, 55 minutes de la maison
Elle domine la cité, sa particularité et celle d’être la plus petite cathédrale de France encore en activité.
La Chapelle des Princes à La Voulte-sur-Rhône, à 1h15 de la maison
Elle appelle à une visite, sa décoration Renaissance et maniériste la caractérise.
49 Les ponts d'Ardèche Pont du Diable à Thueyts Pont d'Arc à Vallon-Pont-D’Arc Pont romain à Viviers Pont de Rochemaure à Rochemaure Pont de Moulin sur Cance à Vernosc-lès-Annonay Grand pont à Tournon sur Rhône Pont sur l'Ouvèze, à Privas Pont de Chambonas à Chambonas Pont d'Andance à Andance Pont du Roi à Boucieu-le-Roi 50 Les fromages d'Ardèche Le Picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue.
La Tomme d’Ardèche également appelée Pélissonne, lait de vache de montagne à pâte homogène et aérée.
Le Caillé Doux est un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie. Il est fabriqué de mars à décembre.
Le chèvreton est composé pour moitié de lait de chèvre et de vache.
Le bosson macéré est un fromage fort à base de fromages, d’alcools et d’aromates.
Le Goudoulet est une spécialité de la montagne de très grande qualité à pâte pressée et à croute lavée.
Le Coucouron est un fromage à pâte persillée à base de lait de vache.
Le Rogeret est un fromage à base de lait de chèvre à pâte molle à croûte naturelle.
Le Foudjou est une préparation fromagère. La préparation comprend du fromage frais de chèvre, de picodon ou de rigotte de Condrieu. C’est un fromage fort, souvent mélangé avec de l'alcool, du vin blanc et des aromates.
La Rigotte de Condrieu est un fromage à base de lait de chèvre cru et entier, à pâte molle non pressée.
La miromando est un fromage fort réalisé avec le petit lait.
Le sarasson est une préparation fromagère faite à base de babeurre ;
Le Rebarbe est un fromage fermenté.
51 Les châteaux d'Ardèche Château d'Alba :
Ouverture 27 mai au 3 novembre
Château d'Aubenas: Juin à septembre
Château de Castanet : 1er juillet au 31 août
Château de La Chèze : 14 juillet au 15 août
Château Désaignes : 31 mars au 21 octobre
Château de Hautsegur : 1
er avril au 18 novembre
Château JOVIAC : 1er juillet au 20 septembre
Château de Largentière : juillet et août voir office du tourisme
Château de Maisonseule : mercredi et dimanche AP, toute l’année
Château des Moines à Cruas : Toute l’année, (se renseigner auprès de l'office du tourisme)
Château de Montélimar : 1
er janvier au 31 décembre
Château de Montivert : 1
er janvier au 31 décembre
Château De Montréal : 1er mars au 25 août
Château des Roure : Ouvert d’Avril à septembre et vacances de Toussaint
Château de Saint-Montan : 1
er avril au 31 octobre
Château de Tournon-sur-Rhône : 20 mars au 31 octobre
Château de Ventadour : 1er juillet au 30 septembre
Château de Vogüé : ouvert d’avril à novembre
Château de la Voulte-sur-Rhône : 23 mars au 1er novembre
Ruines du château d'Allègre
Ruines du Château d'Arlempdes
Ruines du Château de Boulogne
Ruines du Château de Crussol
Ruines du Château de Luc
Ruine du Château de la Roche
Ruines du Château de Rochebonne
Ruine du Château de Rochemaure pour les visite se renseigner
52 Grottes d'Ardèche Grotte de Soyons :
ouverture 01/04 au 31/10
Grotte de La Madeleine : 30/03 au 03/11
Aven Marzal: 06/04 au 03/11
Grand site de l'Aven d'Orgnac – la grotte: 03/06 au 05/01
Aven grotte Forestière. "visitez autrement": 31/03 au 30/09
Grotte de Saint-Marcel-d ‘Ardèche: 01/04 au 03/11
Grotte de la Cocaliere (Gard 30): 15/03 au 3/11
Grotte de La salamandre (Gard 30) : 15/03 au 31/08
53 Vins d'Ardèche Le Vivarais est le pays des grottes et des gorges.
La vigne côtoie mûriers, châtaigniers, pins, lavandes et oliviers.
Les vins d’Ardèche méridionale offrent une gamme étendue de vins, leur zone de production couvre 7 300 hectares et s’étend sur le territoire de 82 communes. On en produit 355 000 hectolitres par an
Ils sont rouges, blancs ou rosés.
Les rouges sont issus d’une multitude de cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Gamay et Pinot.
Les blancs sont principalement issus du Chardonnay et du Viognier
Les rosés sont très fins et équilibrés, des plus secs au plus sucrés.
L’Ardèche a aussi le privilège de cultiver le Chatus.
Il date de 1599, grosses grappes compactes et petits grains d’un noir bleuté alors cultivé bordure cévenole du Bas-Vivarais.
Mais en 1880 le phylloxera lui fut fatal. Seules quelques familles réussirent à le garder ;
Aujourd’hui, le chatus compte une cinquantaine d’hectares.
Sa couleur grenat violacée évolue avec le temps vers le rouge sombre. C’est un vin de garde, attendre au moins 3 ans. Attention ! Surtout ne pas oublier de l’ouvrir une demi-journée avant de le servir.
En Ardèche on produit également des vins blancs doux et fruités car la vendange est tardive. Pour découvrir sa qualité exceptionnelle, il faut vraiment le goûter bien frais.
Un certain nombre d'
activités œnotouristiques permettent de découvrir le vin :
La SpéléOenologie aux grottes de Saint Marcel
A 50 mètres sous terre, découvrez les plus belles cuvées des Vignerons dans la cave millénaire la plus spectaculaire, l’Aven d’Orgnac. Après une descente de 220 marches, dans une obscurité partielle. Un instant unique pour percer les secrets des vins.
Descente en canoë jusqu'au Pont d'Arc, départ de la plage privée du Domaine du Colombier
Visite du vignoble en voiture vintage à Saint Martin d'Ardèche, au Domaine de la Croix Blanche
En Ardèche, beaucoup de domaines familiaux, les propriétaires se font un plaisir de vous ouvrir leurs portes.
Entrez dans l’univers des vins avec un parcours ludique, dégustez.
Le Néovinum de Ruoms est un site de 1500 m² qui propose une visite guidé pour tout savoir sur les vins du sud-Ardèche. Il est ouvert toute l’année
Séance de cinéma sous les étoiles au cœur d'un vignoble. Les vignerons ardéchois et la Maison de l’image vous accueillent à partir de 21h00 sur
le domaine de Sauveplantade.
49 Caves et caveaux vous attendent
54 Village de caractères La population est inférieure à 1500 habitants.
Le village s'intègre dans le paysage.
Les villageois sont heureux de préserver le caractère architectural du patrimoine ardéchois.
Pour en citer quelques-uns:
Le village d’Ailhon est entouré de pins maritimes.
Alba la Romaine, l’origine remonte au Ier siècle avant J-C.
Antraigues situé près de trois rivières ardéchoises.
Balazuc est classé parmi
les plus beaux villages de France Banne prend ses racines dans le Néolithique.
Beauchastel revit grâce à une association qui a redoublé d’effort.
Boucieu-le-Roi, vous plonge dans le XVIéme siècle.
Chalencon, ce village plein de charme offre des panoramas d’exception.
Desaignes, sa vieille forteresse nous emmène au XIIe siècle.
Jaujac et ses trois châteaux.
Labeaume pour visiter ses jardins suspendus. Téléphone 04 75 39 64 23
Meyras au passé médiéval.
Navès un village typique à ne pas manquer.
Saint-Montan, en ruines en 1969, l'ensemble féodal a été reconstitué tel qu'il était au Moyen-Age.
Thueyts, village d’exception et via ferrata au Pont du Diable.
Vinezac vous séduira par son architecture.
Vogüé, un site pittoresque et réputé
